Печи конвекционные

Конвекционные печи

      Конвекционные печи – вид профессионального оборудования, применяемый для выпечки хлебобулочных изделий, а также для запекания мяса.
 

       Принцип работы конвекционных печей понятен из названия – приготовление изделий происходит посредством конвекции. Конвекция – это обдувание изделия горячим воздухом. Питание нагревательных элементов происходит от электричества или газа. Иногда конвекционные печи имеют ротационное устройство, которое вращает тележки с продукцией. Такие печи называют ротационно-конвекционными.
 

       Конвекционные печи являются идеальным оборудованием для пекарен, кондитерских, маленьких точек продажи. Существует огромный модельный ряд конвекционных печей небольшого размера, которые можно установить на виду у посетителей. Они имеют прозрачную дверцу, которая выполняет одновременно две функции – позволяет оператору торговой точки следить за процессом выпекания, и привлекает покупателей видом аппетитной румяной продукции. Конвекционные печи обычно имеют приятный на вид дизайн, который гармонично впишется в интерьер предприятия питания.
 

       Все поверхности, с которыми соприкасается продукция, выполнены из пищевой нержавеющей стали. На сегодняшний день этот материал является одним из наиболее безопасных и гигиеничных. При нагревании он не вступает в реакцию с продукцией и не выделяет никаких вредных веществ. Кроме того, его легко мыть, и он не склонен к образованию микротрещин, в которых скапливаются бактерии.
 

      Булочки и пирожки, которые выпекаются прямо на глазах покупателей, и которые можно купить еще горячими, всегда пользуются стабильным спросом. Вы можете быть уверены, что конвекционная печь – это выгодное вложение. Вы убедитесь в этом сами, потому как опыт множества предпринимателей, специализирующихся на питании, доказывает, что конвекционные печи окупаются в рекордно короткий срок.
 

      Выбрать конвекционную печь, отвечающую требованиям именно вашего предприятия, можно в нашем каталоге. Мы представляем продукцию таких производителей как Abat, Apach, Unox, Modular, Olis, Angelo Po, Technoinox, Electrolux, Garbin, Gastrorag, Piron, Roller Grill, Lainox, Fagor, и многих других. Качественная печь гарантирует получение отличной продукции и высокие прибыли!