• Мобильные пункты питания
  • Шкафы жарочные

         

        Жарочные шкафы являются основным видом теплового оборудования на кухне любого предприятия питания. Жарочные шкафы похожи на большую духовку, могут выполнять широкий спектр задач, начиная от жарки и тушения блюд из мяса и рыбы, до выпечки кондитерских изделий.
     

         Жарочный шкаф является обязательным оборудованием на любой кухне предприятия питания. Оборудование для предприятия должно быть универсальным и рациональным. Жарочный шкаф обладает этими свойствами. Базовое устройство жарочного шкафа было доведено до совершенства еще в прошлом веке, поэтому сейчас инженеры лишь немного дополняют его.
     

         В зависимости от потребностей вашего предприятия питания, возможно подобрать жарочный шкаф нужного размера, с одной или несколькими камерами. Удобство жарочных шкафов с несколькими камерами заключается в том, что в нем можно готовить несколько блюд одновременно. Питание жарочных шкафов в основном происходит от электричества, что делает возможной его установку практически где угодно. Еще есть одно выгодное отличие от пароконвектомата – для его обслуживания не нужен квалифицированный профессионал, с управлением справится даже тот человек, который его впервые увидел. Современные жарочные шкафы обычно имеют стильный дизайн – скругленные углы,  качественная фурнитура. Все поверхности жарочных шкафов выполнены из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и износостойкость.
     

          Как уже упоминалось ранее, принцип работы жарочного шкафа похож на принцип работы духовки. Однако, есть отличие : жарочный шкаф имеет внутри ТЭНы, которые позволяют ему максимально быстро разогреваться и плавно регулировать температуру. Кстати, не лишним будет ответить, что без жарочного шкафа не обходится ни одна столовая в школе или детском саду – в меню подобных учреждений много блюд, которые нужно запекать. Жарочный шкаф подходит для этой цели лучше, чем что-либо другое – блюда, приготовляемые в нем, приобретают аппетитную поджаристую корочку  снаружи, и остаются нежными внутри.
     

         В нашем каталоге вы можете ознакомиться с жарочными шкафами таких производителей как Abat,  Rada, Atesy,  Проммаш, ТулаТоргтехника, Гомельторгмаш, Kovinastroj. Среди них найдется то, что подойдет именно вам.

     

    Партнёры