• Мобильные пункты питания
  • WOK

         

         Вок  - это особая посуда для приготовления блюд азиатской кухни. Она похожа на сковороду, но имеет форму полусферы и тонкие стенки. Для приготовления восточных блюд в воке необходима специальная плита, рабочая поверхность которой повторяет форму и диаметр вока.
     

         В чем секрет популярности блюд, приготовленных в воке? Для ресторана или кафе, специализирующегося на восточной кухне, вок необходим уже потому, что блюда пропитываются неповторимым национальным колоритом.  Это важно, так как люди ходят в рестораны и кафе именно за тем, чтоб попробовать те блюда, которые они не могут приготовить дома. Блюда, приготовленные в воке очень популярны среди девушек, которые следят за фигурой – для жарки порции мяса и овощей будет достаточно столовой ложки масле, поэтому блюда получаются низкокалорийными. Приготовление блюд в воке занимает минимум времени, поэтому в ингридиентах сохраняются все полезные вещества. Это еще одна причина популярности вока, ведь на сегодняшний день все больше людей следит за своим питанием. Как мы уже выяснили, блюда, приготовленные на сковороде вок, являются здоровыми и диетическими.
     

         Итак, для использования вока нам необходима специальная плита. Такая плита может быть газовой, или электрической. Оба типа плит демонстрируют качественный результат приготовления блюд. Выбирайте ту, которая будет более удобна для вас. Плиты вок обычно оснащены 1-3 конфорками. При выборе количества конфорок стоит учитывать проходимость предприятия питания – для маленького кафе будет достаточно одной, но на кухне большого ресторана  лучше иметь три.
     

         В нашем каталоге вы можете выбрать  плиту вок с учетом всех особенностей вашего заведения . Мы сотрудничаем с такими производителями как Metos, Kocateq, Heiderbrenner, Starfood, Modular, Olis, Angelo Po, Technoinox, Electrolux, Baron, Apach, и многими другими. Вы обязательно найдете то, что подойдет именно вам.

    Партнёры