Предназначена для выпечки широкого ассортимента высококачественной продукции из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки:хлеба формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, в том числе бисквита. Применение оригинальных конструктивных решений позволили создать отличную современную печь с низким расходом топлива, быстрым разогревом до рабочей температуры, широким набором потребительских свойств, высокой надежностью, обеспечивающими широкие технологические возможности для расширения ассортимента и качества выпекаемой продукции.Оптимально подобранны тепловая мощность горелки и площадь обогревающих каналов,схема движения дымовых газов по обогревающим каналам печи,обеспечивает максимально возможное использование тепла от сжигания топлива,чрезвычайно низкая разница между температурой отходящих газов и температурой в пекарной камере на всех режимах работы в зависимости от ассортимента.Печь поставляется в разобранном виде, что позволяет доставлять ее к месту монтажа через стандартные двер