Камера коптильная КТД-100
Цену товара уточняйте у менеджера office@ooo-dialog.ru
Характеристики
- загрузочная рама-2 шт; по заказу: вешала, мойка полуавт., х/а
- полуавтоматическое
- 14,5
- Россия
- 1550х1345х2200
- 1 550
- 1 345
- 2200
- 100
- сталь 3
- универсальная
- напольное
- 380
- +18….+125
Камера коптильная предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов. Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение. Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов. В конструкции моноблока встроена система очистки дыма. В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов. Осуществляется контроль следующих параметров: Температура внутри камеры; Температура внутри продукта; Влажность. Режим работы камеры - полуавтоматический.
