Печь ротационная "Муссон-ротор" 99МР-01

Предназначена для высококачественных выпечек:хлебобулочных изделий,хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки,кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на хлебопекарных и кондитерских предприятиях.Печь без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивает выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий:отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.Имеют разборную конструкцию, позволяющую заносить их в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы.Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечи-вающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью:ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпеч